L’Organisation mondiale de la santé (OMS) préconise de manger cinq grammes de sel par jour, par personne.
Les Suisses en avalent deux à trois fois plus quotidiennement! Conséquence: hypertension, risques plus élevés de cardiopathie et accidents vasculaires cérébraux. Et cela touche de plus en plus d’enfants et d’ados.
C’est la raison qui m’a poussé à déposer une motion au National visant à réglementer les quantités de sel utilisées dans la nourriture industrielle (commerces, restos, plats pré-cuisinés, etc.).
Question de santé publique: on vend du poison aux gens...
Question sociale aussi, moyens obligent: la malbouffe de ce genre pour les plus modestes, le bio avec sel minimal pour les bobos...
Le Conseil fédéral, influencé par les lobbies agroalimentaires, s’en fout...
Ma motion compte sur le Parlement pour réveiller les consciences en donnant la priorité à la santé publique du pays avant les intérêts pécuniaires de grands groupes industriels...