Ancien nom des pommes de terre produites dans notre canton. «Chéri, file-moi l’épluchoir, il faut que je pèle les tufelles de Troinex. Quelle corvée!» Pendant la guerre, pour l’anecdote, les Genevois n’employaient plus que le mot germanique de «kartoffel» pour parler de ces féculents. Histoire de se moquer des Boches, comprenez des Allemands, grands amateurs de patates devant l’Eternel.