La France des volcans, l’Auvergne, est connue des touristes du monde entier.
La France des volcans, l’Auvergne, est connue des touristes du monde entier.
La France des volcans, l’Auvergne, est connue des touristes du monde entier.
La France des volcans, l’Auvergne, est connue des touristes du monde entier. Le Grand Café, à Moulins, une des dix plus belles brasseries de France datant de 1900. Chaudes-Aigues, dans le Cantal. L’aligot, une spécialité locale.
Chaudes-Aigues, dans le Cantal.
Chaudes-Aigues, dans le Cantal.
La France des volcans, l’Auvergne, est connue des touristes du monde entier. Le Grand Café, à Moulins, une des dix plus belles brasseries de France datant de 1900. Chaudes-Aigues, dans le Cantal. L’aligot, une spécialité locale.
Le Grand Café, à Moulins, une des dix plus belles brasseries de France datant de 1900.
L’aligot, une spécialité locale.
On dit de Vichy que c’est une référence dont l’image multiple, imprégnant la conscience populaire mondiale, se décline en thermalisme depuis 2000 ans, avec une sombre page d’histoire et l’omniprésence d’une marque de cosmétiques en pharmacie.
Bienfaits
Les vertus des eaux de Vichy sont multiples: le bicarbonate de sodium atténue l’acidité de l’estomac et facilite la vidange gastrique. Un foie qui fonctionne bien… et c’est un teint de pêche retrouvé. En 1931, le docteur Haller considéra aussi que cette eau possédait des vertus apaisantes que l’on pouvait utiliser en cosmétologie. En demeurant cependant en deçà des propriétés dermatologiques des concurrents, les produits des Laboratoires Vichy à l’emballage luxueux séduisent le monde entier.
Se voulant être une ville très forme physique avec un centre omnisports de 120 hectares, un plan d’eau, un stade aquatique et deux golfs de 18 trous, Vichy poursuit son évolution et intègre tout le patrimoine à découvrir aux alentours. Moulins vous ravira à une petite heure de route.
Postérité et malice
Dans la cathédrale Notre-Dame de cette charmante ville aux bords de l’Allier, le triptyque du Maître de Moulins, figurant Pierre II de Bourbon et Anne de Beaujeu présentés à la Vierge, est considéré comme étant le chef-d’œuvre de la peinture de la fin du Moyen Age. Quant au Grand Café, il fait partie des dix plus belles brasseries 1900 de France. Les gigantesques miroirs dispensent des perspectives infinies et incroyables. A 20 ans, Gabrielle Chanel, travaillant dans une maison de confection, y était poseuse, le soir venu. Chanteuse de seconde zone dans ce «beuglant», elle susurrait «Qui a vu Coco dans l’Trocadéro». Ses admirateurs scandaient «Coco»… et ce surnom lui restera attaché toute sa vie.
Toujours au rayon du podium et des premières places, filez ensuite dans le Cantal pour découvrir Chaudes-Aigues! Cette charmante bourgade doit son nom à la chaleur de la source du Par qui, avec 82ºC à l’émergence, s’avère être la plus chaude d’Europe. Le patrimoine religieux y est insolite. Chaque quartier arbore, dans une niche vitrée accrochée au mur d’une maison, la statue de son Saint Patron s’intégrant ainsi à la vie quotidienne des habitants.
On dit l’Auvergnat avare… mais l’Auvergne est généreuse en curiosités.
L'auvergne en pratique
Y aller
A 3h30 de Genève via A40.
Dormir et manger
A Moulins, l’hôtel de Paris (21, rue de Paris) était l’une des grandes étapes sur la Nationale 7. Entièrement rénové, il a retrouvé son lustre d’antan. La petite chapelle désacralisée abrite Céphise, un spa disposant d’un flotarium. Table gastronomique à prix raisonnables.
A Vichy, la Compagnie de Vichy exploite trois établissements thermaux reliés par des couloirs «peignoirs» à des hôtels associés. Disposant de cabinets médicaux pour le Medical Wellness, le Vichy Célestins Spa Hôtel (111, bd des Etats-Unis) est en catégorie 5 étoiles. Le Mercure Thermalia (1, av. Thermale) peine à satisfaire les exigences de sa nouvelle classification ****. L’Ibis *** (1, av. Victoria) dispose de 140 chambres.
A Chaudes-Aigues, l’hôtel du Ban ** (27, av. G. Pompidou) jouxte le centre thermal Caleden. Le restaurant Le Moulin des Templiers (Maisonneuve Haut près de Chaudes-Aigues) propose des spécialités locales dont l’aligot, à base de purée de pommes de terre, tome fraîche, crème, beurre et ail. Pas léger mais fort goûteux.
