Munich blonde bobo…

Evasion31.01.2018 - 10:18Rédigé par Claude-Yves Reymond

ALLEMAGNE • Du Biergarten au Viktualienmarkt à la clientèle bourgeoise jusqu’à la Gärtnerplatz baignée d’une ambiance bohème et alternative, balade au cœur de la capitale bavaroise.

La célèbre brasserie d’Andechs. Vue sur le Theater am Gärtnerplatz depuis la terrasse de l’hôtal Deutsche Eiche. La célèbre brasserie d’Andechs. L’église de style baroque rococo d’Andechs. La commune située au sud-ouest de Munich est souvent considérée comme «La «Mecque» bavaroise des amateurs de bière. Elle attire plus de 10 millions de visiteurs par année. DR
La célèbre brasserie d’Andechs. dr
La célèbre brasserie d’Andechs. Vue sur le Theater am Gärtnerplatz depuis la terrasse de l’hôtal Deutsche Eiche. La célèbre brasserie d’Andechs. L’église de style baroque rococo d’Andechs. La commune située au sud-ouest de Munich est souvent considérée comme «La «Mecque» bavaroise des amateurs de bière. Elle attire plus de 10 millions de visiteurs par année. DR
La célèbre brasserie d’Andechs. L’église de style baroque rococo d’Andechs. La commune située au sud-ouest de Munich est souvent considérée comme «La «Mecque» bavaroise des amateurs de bière. Elle attire plus de 10 millions de visiteurs par année. DR
La célèbre brasserie d’Andechs. Vue sur le Theater am Gärtnerplatz depuis la terrasse de l’hôtal Deutsche Eiche. La célèbre brasserie d’Andechs. L’église de style baroque rococo d’Andechs. La commune située au sud-ouest de Munich est souvent considérée comme «La «Mecque» bavaroise des amateurs de bière. Elle attire plus de 10 millions de visiteurs par année. DR

Eté comme hiver, les visiteurs de Munich squattent la Marienplatz, les yeux fixés sur le carillon du Rathaus, alors que les autochtones s’approvisionnent au Viktualienmarkt, un emplacement, entre la Heilig-Geist-Kirche et la Frauenstraße, choisi par le roi Maximilian I en 1807. C’est un véritable régal pour le palais et les yeux. Fruits, légumes, viande, poissons sont au rendez-vous sans oublier une échoppe spécialisée dans les glaces à la bière.

Préférer boire une blonde demeure cependant plus classique à l’ombre des marronniers de ce Biergarten où, selon la tradition, chacun peut apporter son casse-croûte.

Vivre autrement

Une ambiance bourgeoise, entre hier et aujourd’hui, anime ce lieu dans lequel les Munichoises sont fidèles au Dirndl et les hommes à leur culotte de cuir… tout en consultant leur smartphone de la dernière génération. A l’une des extrémités du Viktualienmarkt se trouve la Schrannenhalle, rouverte en 2011, qui complète l’offre du marché aux victuailles avec l’entreprise Eataly. En cas d’averse, c’est un abri bienvenu.

Poursuivons la balade! En longeant la Reichenbach-strasse, vous parviendrez sur la Gärtnerplatz où trône le Staatstheater am Gärtnerplatz, une institution nationale d’art lyrique. Dessiné par l’architecte Michael Reiffenstuel, il fut inauguré le 5 novembre 1865.

Ville quatre saisons

Les alentours de la Gärtnerplatz invitent à la détente sur les pelouses de la place, avec ses terrasses et une offre abondante de shopping alternatif.

«Il n’y a pas si longtemps, personne ne s’aventurait dans ce ghetto homosexuel… Aujourd’hui, un vent de liberté souffle sur la Glockenbach-platz, la Gärtnerplatz et la Müller-straße. Des quartiers très tendance bohème qui concurrencent le Schwabing estudiantin, précise Hedda Manhard, ex-directrice des relations publiques de l’Office du tourisme de Munich. Aujourd’hui à la retraite, la sexagénaire toujours alerte continue de faire découvrir sa ville comme guide officiel. «Dans la mémoire collective, l’image de Munich s’associe à la fête de la bière. C’est vrai mais celle-ci ne dure que quinze jours. Il y a mille et une autres choses passionnantes à découvrir au rythme des quatre saisons. L’art, la culture et la qualité de vie.»

En voiture!

Aller

Depuis Genève, en voiture, pour être mobile sur place, 580 km jusqu’à Munich. La plupart des hôtels disposent d’un parking payant. Se munir de la vignette écologique pour circuler dans la capitale bavaroise.

Dormir

Au cœur de Munich, le boutique Hotel Cortiina (Ledererstrasse 9, www.cortiina.com) est un quatre étoiles design à deux pas de la fameuse Hofbräuhaus.

Au bord de l’Ammersee à Herrsching, les chambres de l’Hotel Seehof (Seestrasse 58, www.seehof-ammersee.de) sont confortables, plats régionaux succulents au restaurant.

Manger

A Munich: Zum Alten Markt (Dreifaltigkeitspl. 3, www.zumaltenmarkt.de) est agréable dans la tradition. A deux pas de la Marienplatz, Donisl (Weinstraße 1, www.donisl.com) fut décevant ce jour-là. Ce restaurant profite-t-il un peu de son emplacement privilégié? Pour une dégustation de toutes les bières brassée et se restaurer à Andechs, la Klostergasthof (Bergstrasse 9, www.klostergasthof.de).

www.bayern.by
www.muenchen.de

…et Andechs brune capiteuse

Andechs, souvent considérée comme «La Mecque» bavaroise pour les amateurs de bière, attire plus de 10 millions de visiteurs par année, On s’y rend aussi pour déguster la fameuse bière Andechser Doppelbock Dunkel. Brassée depuis 1455 par les bénédictins du monastère d’Andechs, elle flatte le palais avec son mélange unique d’épices. Classée monument historique, l’église de style baroque rococo avec son clocher à bulbe abrite une nécropole royale et le tombeau de Carl Orff (1895-1982). La musique de Carmina Burana a-t-elle des sonorités sulfureuses? Au pied de l’autel, ne manquez pas le trou d’une petite souris dont le bout du nez dépasse. C’est un hommage des chercheurs au rongeur qui les avait conduits vers des trésors enfouis: des reliques et des hosties sacrées dont l’une serait à l’origine du miracle eucharistique de 595 toujours vénéré en ces lieux.