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Gastronomie

Avant les années 90, le Perlan, c’était le vin de l’apéro entre copains! Ci-contre, l’ancienne étiquette de ce chasselas genevois.  GETTY IMAGES/PHOTOS CONCEPTS/DR

Le Perlan ne se boit plus comme une piquette!

Gastronomie23.11.2016

VIN BLANC • Le chasselas genevois considéré il y a 16 ans, comme un mauvais pinard, reprend du galon. L’Etat vient d’autoriser le retour du label patrimonial AOC Perlan.

A chaque vin un mets original, pour le plaisir des papilles. VALDEMAR VERISSIMO

Accords et mets: plus de 300 crus en exclusivité

Gastronomie12.10.2016

FOIRE AUX VINS • Embarquez à bord du bateau Lausanne, qui sera au quai du Mont-Blanc, du 1er au 5 novembre, pour une Foire aux vins Coop subtile et savoureuse....

Aligro aux Vernets: avant (en 1966) et aujourd’hui. En médaillon, Dominique et Etienne Demaurex, petits-fils et petits-neveux des fondateurs, dirigent l’entreprise. DR Aligro Genève aujourd’hui.

«La “formule Aligro”, un plus pour l’économie genevoise»

Gastronomie12.10.2016

INTERVIEW • Entreprise familiale, Aligro fête les 50 ans de son magasin genevois. L’occasion d’évoquer passé, présent et avenir avec son PDG, Dominique Demaurex.

Le Coup de cœur à Espace Santé, à Bellevue. DR

Un chef dans votre cuisine

Gastronomie12.10.2016

CONCOURS • Pierre Demaurex, fils d’Ernest, un des deux fondateurs, est à l’aune d’Aligro Genève. Le 1er août 1966, une date symbolique, ouvre le magasin...

Une compagnie de sangliers.  Un brocard, chevreuil de plus d’un an, en fuite. JEAN-MARC GERARD DU MONT Rencontre avec des sangliers dans la forêt. Jean-Marc Gérard de Mont GETTY IMAGES/MAURIZIO BONORE

A la houe!…

Gastronomie12.10.2016

CHASSE • Dans le canton de Genève, promenons-nous dans les bois… et ouvrons grand nos yeux et nos oreilles! Le gibier est là!.

 ISTOCK/ANNA SHEPULOVA

Qibi et Takinoa

Gastronomie31.08.2016

Takinoa et Qibi sont des enseignes qui prennent les commandes via leur site internet et effectuent des livraisons. Chacune compte ses boutiques à Genève, comme...

 DR

Bagels: Première à Nyon!

Gastronomie31.08.2016

Le centre commercial La Combe de Nyon accueille, dès le 6 septembre, la première boutique de restauration rapide, Bagelstein. Ceci sous l’égide de Migros...

Manger et boire sain sur le pouce, c’est très tendance. ISTOCK/ANTONIO DIAZ

Manger vite, sain et très bien!

Gastronomie31.08.2016

RESTAURATION RAPIDE • Jus pressés minute, bagels, salades, wraps, la mode est à l’équilibre. Rien que pour préserver notre santé!

A la recherche d’un cadeau original pour fêter votre maman? ISTOCKSHIRONOSOV

«Maman, tu es notre invitée»

Gastronomie27.04.2016

ASSIETTE GENEVOISE • Un bon restaurant, des bains ou, pourquoi pas, un petit voyage… Le guide genevois regorge d’idées originales.

Un véritable cocktail de vitamines. ISTOCK

Régalez vos papilles!

Gastronomie23.03.2016

FRUITS SECS • Riches en nutriments, d’une qualité gustative incontestable, subtil mélange de goûts raffinés et rehaussés, les fruits secs demeurent un aliment...

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