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Gastronomie

Avant les années 90, le Perlan, c’était le vin de l’apéro entre copains! Ci-contre, l’ancienne étiquette de ce chasselas genevois.  GETTY IMAGES/PHOTOS CONCEPTS/DR

Le Perlan ne se boit plus comme une piquette!

Gastronomie23.11.2016

VIN BLANC • Le chasselas genevois considéré il y a 16 ans, comme un mauvais pinard, reprend du galon. L’Etat vient d’autoriser le retour du label patrimonial AOC Perlan.

Une compagnie de sangliers.  Un brocard, chevreuil de plus d’un an, en fuite. JEAN-MARC GERARD DU MONT Rencontre avec des sangliers dans la forêt. Jean-Marc Gérard de Mont GETTY IMAGES/MAURIZIO BONORE

A la houe!…

Gastronomie12.10.2016

CHASSE • Dans le canton de Genève, promenons-nous dans les bois… et ouvrons grand nos yeux et nos oreilles! Le gibier est là!.

A chaque vin un mets original, pour le plaisir des papilles. VALDEMAR VERISSIMO

Accords et mets: plus de 300 crus en exclusivité

Gastronomie12.10.2016

FOIRE AUX VINS • Embarquez à bord du bateau Lausanne, qui sera au quai du Mont-Blanc, du 1er au 5 novembre, pour une Foire aux vins Coop subtile et savoureuse....

Aligro aux Vernets: avant (en 1966) et aujourd’hui. En médaillon, Dominique et Etienne Demaurex, petits-fils et petits-neveux des fondateurs, dirigent l’entreprise. DR Aligro Genève aujourd’hui.

«La “formule Aligro”, un plus pour l’économie genevoise»

Gastronomie12.10.2016

INTERVIEW • Entreprise familiale, Aligro fête les 50 ans de son magasin genevois. L’occasion d’évoquer passé, présent et avenir avec son PDG, Dominique Demaurex.

Le Coup de cœur à Espace Santé, à Bellevue. DR

Un chef dans votre cuisine

Gastronomie12.10.2016

CONCOURS • Pierre Demaurex, fils d’Ernest, un des deux fondateurs, est à l’aune d’Aligro Genève. Le 1er août 1966, une date symbolique, ouvre le magasin...

 ISTOCK/ANNA SHEPULOVA

Qibi et Takinoa

Gastronomie31.08.2016

Takinoa et Qibi sont des enseignes qui prennent les commandes via leur site internet et effectuent des livraisons. Chacune compte ses boutiques à Genève, comme...

 DR

Bagels: Première à Nyon!

Gastronomie31.08.2016

Le centre commercial La Combe de Nyon accueille, dès le 6 septembre, la première boutique de restauration rapide, Bagelstein. Ceci sous l’égide de Migros...

Manger et boire sain sur le pouce, c’est très tendance. ISTOCK/ANTONIO DIAZ

Manger vite, sain et très bien!

Gastronomie31.08.2016

RESTAURATION RAPIDE • Jus pressés minute, bagels, salades, wraps, la mode est à l’équilibre. Rien que pour préserver notre santé!

A la recherche d’un cadeau original pour fêter votre maman? ISTOCKSHIRONOSOV

«Maman, tu es notre invitée»

Gastronomie27.04.2016

ASSIETTE GENEVOISE • Un bon restaurant, des bains ou, pourquoi pas, un petit voyage… Le guide genevois regorge d’idées originales.

Un véritable cocktail de vitamines. ISTOCK

Régalez vos papilles!

Gastronomie23.03.2016

FRUITS SECS • Riches en nutriments, d’une qualité gustative incontestable, subtil mélange de goûts raffinés et rehaussés, les fruits secs demeurent un aliment...

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