Gastronomie

Cent millions de litres par an

Gastronomie03.05.2022

Près de 14’700 hectares, c’est la surface couverte par la vigne en 2021. Il faut savoir que 69% de la production est concentrée dans les cantons du Valais (33%...

Participez à la Semaine du goût!

Gastronomie03.05.2022

La Semaine du goût est de retour et avec elle la convivialité, la joie de vivre et de partager, de faire des découvertes culinaires et de s’interroger sur son...

Des variétés conquièrent le vignoble genevois

Gastronomie29.03.2022

TERROIR • Les vignerons locaux font montre d’ingéniosité pour produire des vins purs.

Pâques se déguste

Gastronomie29.03.2022

Le site genevepascher, qui organise des activités ludiques, propose une...

Les petites plantes qui cartonnent

Gastronomie29.03.2022

TENDANCES • Hibiscus et moringa, ces deux plantes semblent se propulser en tête de gondole des préparations culinaires 2022.

Nouveau marché

Gastronomie29.03.2022

Un marché local et festif, sur la place de Pont-Rouge, se tiendra tous les mercredis, de 16h à 20h, à partir du 30 mars. L’occasion de s’approvisionner en...

«Il nous faut plus de moyens pour promouvoir le vin suisse»

Gastronomie07.12.2021

PROMOTION • Les vins locaux tiendront une place de choix sur nos tables en cette fin d’année. Mais, la route est encore longue pour qu’ils coulent à flots.

Dix produits suisses mis en valeur

Gastronomie07.12.2021

LIVRE • La crème de Gruyère et le Cenovis, vous connaissez! En revanche, avez-vous déjà goûté le Birnel, ce concentré de jus de poire semblable à du miel? Ou...

Quand la vigne devient féminine

Gastronomie16.11.2021

VITICULTURE • Se faisant peu à peu une place dans le métier, les vigneronnes suisses ont même organisé leur premier salon à Rolle au début du mois de novembre.

Arvinis a tenu salon à Palexpo

Gastronomie16.11.2021

A Arvinis, durant quatre jours, du 12 au 15 novembre, le vin a coulé à flots. «Des milliers de verres ont été lavés», précisent les organisateurs de ce salon...