Gastronomie

Quand la vigne devient féminine

Gastronomie16.11.2021

VITICULTURE • Se faisant peu à peu une place dans le métier, les vigneronnes suisses ont même organisé leur premier salon à Rolle au début du mois de novembre.

29 vignerons rue Vignier

Gastronomie31.08.2021

Venir à la rencontre des consommateurs. C’est l’objectif de l’Association genevoise des vignerons-encaveurs indépendants (Agvei). D’où la création de boutiques...

Vendanges: moins de raisin à cause du mildiou

Gastronomie31.08.2021

VITICULTURE • La récolte se prépare. Les quantités seront sûrement moindres vu les dégâts causés par le champignon. Explications.

Développer l’œnotourisme

Gastronomie31.08.2021

VITICULTURE • Après le Forum ouvert digital InnoVin qui s’est tenu du 25 février au 30 mars 2021, place à l’action! «Les groupes d’accompagnement et de...

Vins de Genève: le sanglier voit double!

Gastronomie13.07.2021

 L’artiste Jean-Luc Bideau et Léonie Fleury, joueuse du Servette Football Club Féminin et championne de Suisse, ont remis, jeudi 8 juillet, la sculpture du...

Coffee tonic, cocktail star de l’été

Gastronomie06.07.2021

Cette année, les terrasses genevoises pourraient bien accueillir l’un des breuvages qui cartonnent. Mariage entre un tonic et un café frappé, c’est un concentré pétillant.

Le bio poursuit sa folle croissance

Gastronomie06.07.2021

Le commerce de détail suisse annonce des chiffres records pour l’année 2020. La fermeture des restaurants et des cantines a amené les gens à cuisiner à la...

Malgré la pandémie, les vins suisses ont la cote

Gastronomie29.06.2021

En grande distribution, les ventes de vins suisses ont augmenté de 13,6% en 2020. Une bonne nouvelle dans un contexte difficile lié à la pandémie de Covid-19.

Swiss Wine Summer: deuxième édition

Gastronomie29.06.2021

Ces deux dernières années ont donné une importance significative à la production locale. En raison de la pandémie mondiale, la sensibilisation aux produits...

Un superbe millésime 2020

Gastronomie22.06.2021

Mardi 15 juin à la Maison du terroir de Lully, près de 40 vignerons et vigneronnes ont présenté à la presse et aux professionnels plus de 70 crus du nouveau...